山東面包生產(chǎn)廠家山東龍馭祥食品有限公司主要生產(chǎn)手撕面包/紫米面包/吐司面包/漢堡皮/夾心面包/肉松面包/戚風蛋糕/棗糕，廠家直供長期招全國代理商，量多價格更低！（本公司支持酒店餐飲面包定制加工、面包oem貼標代工）
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牛奶吐司的做法
用料  
高粉	270
干酵母	3g
細砂糖	35
鹽	4g
全蛋液	32g
牛奶	138g
黃油	27g
步驟
將除黃油以外的原料放在一起，揉至擴展階段。（鹽和酵母不要放在一起，分兩邊放，鹽會殺死酵母）面團揉幾分鐘之后加入黃油揉至完全階段，可以拉出比薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發(fā)酵。 步驟1
面團發(fā)酵到兩倍大時，手指戳一下，不回彈不回縮。
 步驟2
把面團排氣并分為2份，滾圓后松弛15分鐘。
 步驟3
把松弛好的面團搟成橢圓形，翻一面，兩邊往里疊。
 步驟4
將面團搟長，把下面的壓薄低邊。 
步驟5
從上而下卷成卷。
 步驟6
把面團放入吐司模中，在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵。我一般最后一次發(fā)酵都是上面蓋上保鮮膜放烤箱里，在旁邊放一碗開水，蓋上烤箱蓋在里面發(fā)酵。 步驟7
發(fā)酵到8分滿，蓋上吐司蓋（沒有可不蓋，上色后加錫紙）預熱烤箱，180度。下層，上下火，烤35分鐘。
步驟8
出爐后立即脫模，在烤網(wǎng)上放涼。

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