“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛。

手拋匹薩餅，餅底是由手拋成型，不需要機(jī)械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。如果是美式匹薩餅?zāi)潜厝皇氰F盤匹薩餅，餅底是由機(jī)械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高4-5cm，寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會(huì)引起成品外觀不佳，口感欠缺。

披薩培訓(xùn)內(nèi)容：
1、披薩的打面技術(shù)、制作原理；
2、披薩的制作成本、烘焙技術(shù)的掌握
3、披薩實(shí)操步驟、披薩餅底的制作；
4、披薩醬料的制作；
5、海鮮披薩、拉絲披薩等實(shí)際產(chǎn)品的制作；
6、披薩在店面中與其它產(chǎn)品的搭配與定價(jià)等。

新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校比薩的種類有：1、紐約式披薩2、芝加哥式披薩 3、加利福尼亞式披薩4、烤盤披薩 5、厚型披薩 6、薄脆型披薩7、外帶焙烤式披薩 
比薩的口味有 肉餡和水果餡，肉餡的很多：雞肉披薩、牛肉披薩、三文魚披薩、培根披薩、火腿披薩，菠蘿披薩、藍(lán)莓披薩等

新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承若:每一個(gè)培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在披薩培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好披薩技術(shù).總部等您的到來。

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
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