打蛋器，用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具。可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，以便用來做蒸蛋。 

    常用的打蛋器分兩種：手動打蛋器、電動打蛋器兩種。

    比起手動打發奶泡蛋液，高速運轉的電動打蛋器能夠快速又輕松地達到烹飪愛好者想要的打發效果。

    電動打蛋器出口歐盟需要做CE認證，做CE認證有什么好處？
    1、歐盟的法律、法規和協調標準不僅數量多，而且內容十分復雜，因此取得歐盟指定機構幫助是一個既省時、省力，又可減少風險的明智之舉； 
    2、獲得由歐盟指定機構的CE認證證書，可以獲取消費者和市場監督機構的信任；
    3、能有效地預防那些不負責任的指控情況的出現；
    4、在面臨訴訟的情況下，歐盟指定機構的CE認證證書，將成為具有法律效力的技術證據；
    近年來，在歐洲經濟區（歐洲聯盟、歐洲自由貿易協會成員國，瑞士除外）市場上銷售的商品中，CE標志的使用越來越多，CE標志加貼的商品表示其符合安全、衛生、環保和消費者保護等一系列歐洲指令所要表達的要求。

    電動打蛋機CE認證辦理流程：
    1.申請—申請人填寫申請表、提供產品資料、寄樣；
    2.報價—天海檢測確定測試標準及測試項目并報價；
    3.付款--申請人確認報價后，簽訂服務協議并支付認證項目費；
    4.測試—天海檢測實驗室根據相關的歐盟檢測標準對所申請的樣品測試；
    5.測試通過，報告完成；
    6.項目完成，頒發CE證書。