創(chuàng)業(yè)者們想開茶飲店卻遲遲不敢做決定的原因之一，大概是被茶飲行業(yè)激烈的競(jìng)爭(zhēng)程度及較高的閉店率所嚇到，開茶飲店的人，有人賺的多，分店一家又一家的開，有的人苦苦掙扎在盈虧平衡點(diǎn)上，還有的人沒幾個(gè)月就“本店轉(zhuǎn)讓”。每年倒閉的奶茶店不少，那是不是現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境就不適合開奶茶店呢？

我們可以先分析一下奶茶店閉店率高的原因：一是著了快招公司的當(dāng)。有很多新手創(chuàng)業(yè)者，沒有經(jīng)驗(yàn)，在開店初期找到一些不靠譜的茶飲品牌，聽信其諸如低成本高回報(bào)的說辭，被他們高大上的包裝所迷惑，沒有多加審核考察就倉促投資，結(jié)果錢店兩空。

二是經(jīng)驗(yàn)不足，在前期開店或者后期經(jīng)營(yíng)上有問題。開一家店涉及選址、裝修、產(chǎn)品技術(shù)、物料，經(jīng)營(yíng)一家店又需要做好門店管理，員工培訓(xùn)、營(yíng)銷宣傳、衛(wèi)生管理等方面，隨著市場(chǎng)逐漸趨向飽和，茶飲店的發(fā)展也越來越專業(yè)化規(guī)模化，如果你的門店在哪一個(gè)環(huán)節(jié)做的不好，都有可能直接影響門店的業(yè)績(jī)。

三是因?yàn)楝F(xiàn)在茶飲市場(chǎng)同質(zhì)化程度高，很多消費(fèi)者更傾向于選擇出名的品牌或者聽朋友安利，造成了一些差異化不明顯的茶飲品牌被邊緣化。沒有特色的茶飲店如今很難出頭。

如果能避免這些問題，茶飲店是能開的，只是創(chuàng)業(yè)者應(yīng)更謹(jǐn)慎的選擇茶飲品牌。即使是自己開店自創(chuàng)品牌，也一定要做足功課，不能盲目自信開店。

如果是和品牌合作，例如簡(jiǎn)茶官這樣比較有自己的品牌特色的茶飲品牌，講究真茶真做，當(dāng)飲品界的簡(jiǎn)茶官，原料嚴(yán)選，產(chǎn)品獨(dú)特多元，會(huì)比較有競(jìng)爭(zhēng)力。

但在借品牌商的經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)的同時(shí)，也需要自己不斷總結(jié)吸收，自己的店怎么經(jīng)營(yíng)終歸得靠自己用心，平臺(tái)也許能幫你指出問題，給你提建議解決，但真正執(zhí)行下來要靠門店自己努力。