偉創(chuàng)高酸度發(fā)酵17°白醋以玉米發(fā)酵的優(yōu)級(jí)食用酒精和純凈水為原料，采用液態(tài)深層發(fā)酵法，經(jīng)醋酸菌發(fā)酵而成，是健康、安全的高濃度釀造食醋。
其產(chǎn)品體態(tài)澄清、呈無色或微淡黃色、口感純正，具有殺菌力強(qiáng)、保鮮效果好、應(yīng)用面廣、儲(chǔ)存和運(yùn)輸成本低等優(yōu)點(diǎn)。
既可以直接使用，也可以根據(jù)需要稀釋成不同濃度的醋以節(jié)約采購成本。

產(chǎn)品應(yīng)用范圍

1、應(yīng)用于調(diào)味食醋的生產(chǎn)
       2、廣泛應(yīng)用于復(fù)合調(diào)味汁、調(diào)味品的生產(chǎn)，以達(dá)到保鮮，增味、防腐的作用；如沙拉醬、番茄醬、蛋黃醬、芥末醬、風(fēng)味醋等。
       3、廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)調(diào)味，稀釋后直接用于中餐、西餐、料理等制作。
       4、廣泛應(yīng)用于腌制菜、家禽爪類加工業(yè)。例如腌制黃瓜、豆角、卷心菜、辣椒、蘿卜、姜、蒜等果蔬。
       5、廣泛應(yīng)用于魚類加工、處理工業(yè)。可以達(dá)到極好的殺菌、除腥、防腐效果。
       6、 廣泛應(yīng)用于飲料、飲品等行業(yè)。例如，果醋或果醋飲料、酸梅汁等。
     
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