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更新日期2016-09-01 10:57
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肯德基都在變變變,做餐飲,一米機(jī)器人助你華麗變身
正如豪蝦傳創(chuàng)始人蔣毅所說,2013年以前的傳統(tǒng)餐飲,一個餐飲品牌從市場里崛起的速度很慢,相對也可以持續(xù)更久,好生意相對難以搶走。
2014年以后形勢變了,傳播渠道的革命性變化,一家新的餐飲品牌,只要找到有爆點的營銷噱頭,可以獲得老輩餐飲人不敢想象的快速增長。
如今問題又來了:你會作營銷,別人也會找爆點,消費者很容易被新的噱頭吸引走,也已經(jīng)開始對炒作麻木。
在過去的30多年,麥當(dāng)勞憑借QSC這三招馬步功就完爆90%的中餐企業(yè)。
然而隨著消費升級,群體遷移,麥當(dāng)勞在不斷升級品牌附加值,從傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)門店的“燈光刺眼、板凳冷硬、服務(wù)快速”,趕緊買趕緊吃趕緊走的感覺,升級到“燈光變暖,凳子變軟,服務(wù)變慢”,音樂有了,甜品有了,逼格有了,氛圍變得溫馨而舒適。
當(dāng)越來越多的餐廳向麥當(dāng)勞的看家本領(lǐng)“QSC”看齊之時,馬步一扎30年穩(wěn)(上世紀(jì)80年代末進(jìn)入中國)的麥當(dāng)勞卻越來越歡脫了。
麥當(dāng)勞使盡洪荒之力變變變,才推健康“田園風(fēng)”,又玩二次元,從昔日的“冷硬快”走向“暖軟慢”
先是在香港、上海、廣州、北京、深圳等城市鋪設(shè)“未來智慧”新概念餐廳,繼而跑到五星級酒店擺了一桌田園畫風(fēng)的“麥麥全席”,前兩天,它又玩起了年輕人酷愛的“二次元”。
8月11日—23日,麥當(dāng)勞聯(lián)手網(wǎng)易漫畫在上海推出四家“二次元”主題餐廳,打造各種80后、90后喜愛的情感場景和人氣體驗。
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萌萌噠的軟妹子帶給大家一曲又一曲的宅舞
活動期間,4家餐廳被裝點上漫畫元素,并邀請年輕人開啟 “二次元”的狂歡派對。
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美萌動漫人物“艾木娘”指導(dǎo)顧客在觸屏自助點餐機(jī)下單,給顧客帶來了洋氣的新體驗。
這些種種,實際上都反映出了中國消費者開始進(jìn)入到“消費升級”的時代。各種“變變變”背后是因為各種背景在不斷變化,如內(nèi)部-定位、外部-受眾也在變!我們看到麥當(dāng)勞的智能餐廳、二次元,感覺它變的都快不認(rèn)識了,是不是忽略一個背景“麥當(dāng)勞一直在抓新生代的市場”,而隨著時間的遷移“你”已經(jīng)從“主流”客戶變了身份,當(dāng)90、00、10后是他們此時最重要“客源”時,可能大家很容易看懂他的一些行為了,任何的行為和成功都有是在一定背景條件下產(chǎn)生很的,表面背后的事情需要我們認(rèn)真思考和關(guān)注。反觀,如果的所在的氛圍在不斷的變化,那么你有多久沒為下一次騰飛“變變變過了”
現(xiàn)在,蘇州一米機(jī)器人愿與你一起實現(xiàn)轉(zhuǎn)變。
開個餐廳,弄幾個機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員玩玩,會有讓人驚喜的“超現(xiàn)實感”。這個“酷”,除能省錢外,還有三個附加值:
1.使用餐飲機(jī)器人,可以“勾引”媒體關(guān)注,讓餐廳一夜成名,火爆全城。什么“媒體報道”、什么“話題營銷”,都隨之而來。媒體報道之后,可吸引全城人的眼球。
2.使用餐飲機(jī)器人,讓客流量實現(xiàn)兩倍或三倍增長。機(jī)器人吸引了孩子,也就吸引了一個家庭。除了孩子,年輕人群體消費觀念超前,喜歡美食和新奇的玩意,呼朋引伴的來到餐廳用餐的現(xiàn)象也不在少數(shù)。餐廳客流量如此的呈爆發(fā)式增長,又會造成人手不足,還要反過來再招聘工人。
3.餐廳的科幻感十足,機(jī)器人炒菜、送餐、跳舞,樣樣都會,還會跟客戶賣萌,這些親切互動,讓餐廳火爆微信朋友圈。如果你的菜品也很出色,形成口碑,粘住粉絲,根本就不是事兒。
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咨詢電話:18551589632.
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