昆明佳斯特6盤(pán)/10盤(pán)多功能蒸烤箱

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

1、概念不同

蒸箱是現(xiàn)代烹飪?cè)O(shè)備，用動(dòng)態(tài)蒸汽平衡技術(shù)，烹飪過(guò)程能保留食物的原有營(yíng)養(yǎng)成分。外形美觀、占地小、節(jié)能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時(shí)間設(shè)定、語(yǔ)音提示、自動(dòng)進(jìn)、排汽、蒸汽穩(wěn)壓器等智能化控制系統(tǒng)。

烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。

2、功能不同

蒸箱是利用蒸汽加熱，另外，當(dāng)水箱缺水時(shí)，它會(huì)自動(dòng)報(bào)警，從而可以有效地防止燒干。

而烤箱是利用熱管加熱到設(shè)定溫度后對(duì)實(shí)物進(jìn)行持續(xù)加熱。在加熱時(shí)烤箱內(nèi)有熱風(fēng)循環(huán)，可以讓箱內(nèi)的溫度更均勻。

3、食物口感不同

蒸箱就是用來(lái)做蒸菜的，相比起油炸、煎炒、，蒸通過(guò)高溫水蒸氣加熱食物，對(duì)食物內(nèi)部原有分子結(jié)構(gòu)破壞最少，同時(shí)做出來(lái)的食物口感鮮美，蛋白質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分保留較多，吃起來(lái)原汁原味不油膩。

烤箱則主要用來(lái)做烤制品、蛋糕、烘焙之類(lèi)的甜品，是利用發(fā)熱管和熱風(fēng)對(duì)流直接在腔體內(nèi)加熱。以肉類(lèi)食材為例，蒸食偏鮮嫩，烤箱加熱出來(lái)的外酥里能嫩，有獨(dú)特的烤制香氣和口感。

1、容量。決定你一次可以放的菜的數(shù)量，這個(gè)參數(shù)是根據(jù)用餐人數(shù)來(lái)決定的，不過(guò)鹿角菜是建議大家預(yù)算和空間足夠的話，盡量購(gòu)買(mǎi)50L以上的產(chǎn)品，這樣可以同時(shí)放入不同的幾種菜一起烹飪，方便很多。

2、功率。功率決定烤箱加熱的速度快慢，也就決定了你做菜時(shí)間的長(zhǎng)短，一般來(lái)說(shuō)3000W左右的功率是比較合適的，2000W的話就有點(diǎn)慢了。

3、溫度調(diào)節(jié)范圍。需要根據(jù)日常應(yīng)用場(chǎng)景，考慮溫度調(diào)節(jié)范圍是否合適自己，低溫的保溫功能，有的人需要，有的人不需要，看情況購(gòu)買(mǎi)。