真空包裝將食品裝入包裝袋，牛肉干真空包裝機(jī)價(jià)格，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，完成封口工序。同一般傳統(tǒng)保險(xiǎn)相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進(jìn)行真空充氣包裝，這種包裝手段對易碎、脆性食品特別有利，充進(jìn)包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長，同時(shí)起到對外界擠壓的緩沖作用。真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環(huán)境”。

牛肉干真空包裝機(jī)優(yōu)點(diǎn)如下

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），阿拉善左旗牛肉干真空包裝機(jī)，能有效地防止豆干食品變質(zhì)。

2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，牛肉干真空包裝機(jī)生產(chǎn)廠家，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。 經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。