口水雞是四川地區(qū)特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，調(diào)味?料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。 在烹制時，煮雞用的湯料很有講究，需要恰到好處，這樣可以最大限度地保存雞的可溶性蛋白，增加雞肉的鮮美程度，又能具備其特有的香型和滋味。
萬高達(dá)味調(diào)味料專業(yè)研發(fā)各類復(fù)合型調(diào)味料,涼菜調(diào)料不僅有口水雞調(diào)料,還有夫妻肺片調(diào)料.以及各類麻辣涼菜調(diào)料.同時也有以下各系列調(diào)味料:

1.面館調(diào)料：重慶小面調(diào)料，紅燒牛肉面調(diào)料，老母雞湯面調(diào)料，香辣牛肉面調(diào)料，麻辣面調(diào)料，番茄辣面調(diào)料，老壇酸菜面調(diào)料選調(diào)料定做就選萬高達(dá)味牌系列調(diào)料，

2.方便面調(diào)料包、方便粉絲調(diào)味包（麻辣、酸菜等）

3.火鍋調(diào)料,火鍋湯料,火鍋底料,重慶火鍋料,四川火鍋料,麻辣火鍋料,火鍋店湯料選調(diào)料定做就選萬高達(dá)味牌系列調(diào)料

4、炒川菜系列：麻婆豆腐調(diào)料,魚香肉絲調(diào)料,回鍋肉調(diào)料,四川涼拌菜調(diào)料,炒川菜調(diào)料,四川燒菜調(diào)料,土豆燒雞調(diào)料,大盤雞調(diào)料,燒雞鴨兔調(diào)料,麻辣香鍋調(diào)料。選調(diào)料定做就選萬高達(dá)味牌系列調(diào)料

5、涼拌菜系列：涼面調(diào)料,香辣味拌面調(diào)料,川北涼粉調(diào)料,香辣涼粉調(diào)料,傷心涼粉，涼拌口水雞調(diào)料,夫妻肺片調(diào)料

6、美味魚調(diào)料：麻辣魚調(diào)料,青花椒魚調(diào)料,水煮魚調(diào)料,酸菜魚調(diào)料,四川魚調(diào)料,魚館調(diào)料,燒魚調(diào)料,美味魚調(diào)料。選調(diào)料定做就選萬高達(dá)味牌系列調(diào)料！