1、膨化大米加工工藝

國家一級大米  → 精選（除塵去雜)→ 粉碎 → 調(diào)質(zhì)與預(yù)熱 →干法膨化 → 干燥冷卻 → 粉碎成細(xì)粉或微粉 → 指標(biāo)檢測（現(xiàn)場檢驗和實驗室化驗結(jié)合） → 合格成品→散裝、噸包、40kg包、20kg包

2、膨化大米粉特性

色澤乳白·粉細(xì)蓬松·香氣清雅·柔滑可口·易溶于水·高消化吸收率·適口性極佳

3、大米為何要膨化

大米蛋白被公認(rèn)為優(yōu)質(zhì)蛋白，主要是大米蛋白的氨基酸組成平衡合理，符合WHO／FAO推薦的理想模式，其中蛋氨酸含量較高，是其它植物蛋白所無法比擬的。

稻米中的蛋白質(zhì)生物價與大豆相當(dāng)，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，大米蛋白質(zhì)的生物價(BV值)為77，蛋白質(zhì)效用比率(PER值)為2.2(小麥為1.5，玉米為1.1)，蛋白質(zhì)的可消化性超過90%，均高于其它谷物。稻米中還含有豐富的維生素B1和無機鹽，如鈣、磷、鐵等，具有健脾養(yǎng)胃、止痢、止瀉功效，營養(yǎng)全面、口感新香。

4、膨化大米選用原糧標(biāo)準(zhǔn)

硬度強、透明度好、碎米少、雜質(zhì)少、腹白小、色澤亮

天然香味，適口性極佳，采食量上升

5、大米膨化后的變化

○大米膨化后適口性和消化性能都得到改善。

○微觀結(jié)構(gòu)無序化，有利于酶的作用。

○體積變大，有利于水溶性成分溶出。

○淀粉降解，獲得較高的糊化淀粉。

○蛋白裂解為氨基酸，利于吸收。

○產(chǎn)品有保健性好，誘食性佳。

6、河南大成膨化大米特點

高消化率：膨化產(chǎn)生的高溫、高壓、高剪切力使淀粉顆粒膨脹并徹底熟化化，淀粉分子連接打開，同時使蛋白質(zhì)肽鏈裂解為肽和氨基酸， 有利于胃腸消化酶的滲入，提高了營養(yǎng)索的消化吸收率。

高吸收率：膨化米粉有益于幼畜的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進(jìn)作用，亦能促使酪蛋白成分形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

誘食性：

膨化米粉具有特殊香味，能明顯改善適口性，能極強的刺激幼畜味蕾和嗅覺的發(fā)育，并逐漸形成味覺和嗅覺的雙重依賴。

保健性：

膨化大米消化吸收完全高于谷物，膨糊化淀粉還會刺激幼畜胃內(nèi)產(chǎn)生乳酸，大腸發(fā)酵程度低且無抗原，可防止病原微生物的產(chǎn)生，從而減輕和消除乳、仔豬下痢，對仔豬腹瀉有較高的保護(hù)率。

高衛(wèi)生指標(biāo)：膨化產(chǎn)生的高溫高壓使得沙門氏菌 、大腸桿菌等有害菌全部殺死，可起到消毒殺菌的作用，限制了霉菌的滋生，從而降低了畜禽疾病的發(fā)生率，大大提高了飼料的衛(wèi)生指標(biāo)

適用對象: 乳、仔豬等幼齡動物：20%-30%；魚、蝦等消化能力弱的動物：15%-25%。