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  哪里有正宗烤羊腿烤羊排學習 千味合炭烤羊腿加盟培訓!

“炭烤羊腿（羊排）”在當前的燒烤市場上也毫無疑問具有劃時代的意義：  

   1、在當今的燒烤市場，媒體大量曝光羊肉串不是真羊肉，甚至用“狐貍肉泡羊尿”，顧客普遍擔心、不敢食用“羊肉串”的背景下，一條完整的羊腿展示出來，其羊肉的真實性毫無爭議，一下子就會贏得信任、贏得青睞。“最起碼那是真羊肉”，這是從顧客嘴里自己說出的話。

   2、特色的口味比真正的羊肉穿出的“肉串”還要要好上很多倍。一是因為福運飄香的羊腿選用的是草原羔羊，肉質細嫩，二是因為配方科學合理，既添加了必須的去膳去腥的調料，又杜絕了各種添加劑、化學香精，保留了草原羊腿（羊排）應有的風味。

   3、經營靈活，可以從羊腿上面將肉現片現烤，滿足想吃肉串的群體的需求；

   4、現烤現切的好處：  

    a 、顧客覺得新穎且有成就感。   

   B、 片下的肉薄且脆，口感好于“肉串”。我們都有吃大肉的經驗，第一塊吃進嘴里時感覺挺香，第二塊也行，但第三塊時變覺得有點噎人，再后來就不想動筷了，而烤羊腿卻直到最后也不過癮，大家爭相片食，氣氛熱烈。  

   C、 現片的肉熱乎，味道好。傳統的肉串上桌以后，一開始口味很好，但變涼則難以下咽，回爐再烤后口味就大打折扣了，但烤羊腿的每一片肉都是熱的，誘人的口味保持到最后。  

   d 、冬季也火爆！傳統的燒烤冬天是淡季，其實并非顧客不想吃，而是因為冬天太冷，烤出的肉串還沒上桌就涼了，口感太差，如同嚼蠟，且烤制時刷的羊油冷凍凝結，膻味很重，根本就沒法吃了，但烤羊腿是一直架在爐子上邊吃邊烤的，避免了傳統燒烤的所有弊端！

由此可見，這個是一個難得的商機尼。

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