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上海即通國際貿(mào)易公司

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L-抗壞血酸棕櫚酸酯】油溶抗氧化劑 VC脂 感恩 高效抗氧化

產(chǎn)品價格320.00元/千克

產(chǎn)品品牌即通國際

最小起訂≥5 千克

供貨總量9000 千克

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更新日期2017-04-20 19:22

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

即通國際

所在地:

上海

起訂:

≥5 千克

供貨總量:

9000 千克

有效期至:

長期有效
詳細(xì)說明

英文名稱6-O-palmitoyl-L-ascorbic acid
中文別名Vc-棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽;L-抗壞血酸棕櫚酸酯;維生素C棕櫚酸酯;維C棕櫚酸酯
CAS  137-66-6
EINECS號205-305-4
C22H38O7
414.5329

性狀:白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔點(diǎn)107~117℃。

用途

用途:抗氧化劑;護(hù)色劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

國家標(biāo)準(zhǔn): 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯。    
      根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、衛(wèi)生部等9部門《關(guān)于加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2009〕89號)和衛(wèi)生部2011年第6號公告等規(guī)定,我部組織中國疾病預(yù)防控制中心參照國際標(biāo)準(zhǔn),指定D-甘露糖醇等58個食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。  
特點(diǎn): 抗壞血酸棕櫚酸酯為棕櫚酸與L-抗壞血酸等天然成分酯化而成,其分子式為C22H38O7,是一種高效的氧清除劑和增效劑,被世界衛(wèi)生組織(WHO)食品添加劑委員會評定為具有營養(yǎng)性、無毒、高效、使用安全的食品添加劑,是我國唯一可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)護(hù)色、營養(yǎng)強(qiáng)化等功效。編輯本段使用范圍  脂肪、油和乳化脂肪制品,氫化植物油,方便米面制品,面包,嬰兒配方食品,幼兒配方食品,學(xué)齡前兒童配方食品。
使用方法:1.將本品加入油中加熱溶解,或用乙醇溶解,配制成5%的抗氧化劑溶液,然后按比例 添加到食品中。   
                2.粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等,可將本品加入食品配料中,混合均勻即可。   
GB2760-2011限量:

            1.乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品,0.2g/kg;

            2.脂肪,油和乳化脂肪制品 0.2g/kg;基本不含水的脂肪和油 ,0.2g/kg;

            3.即食谷物,包括碾軋燕麥(片)0.2g/kg;

            4.方便米面制品0.2g/kg;

            5.面包0.2g/kg;

            6.嬰幼兒配方及輔助食品0.05g/kg(以脂肪中抗壞血酸計(jì))。

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