四川不知火柑苗（Citrus reticulata Blanco）屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。蕓香科四川不知火柑苗亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），用作經(jīng)濟栽培的有3個屬：枳屬、四川不知火柑苗屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的四川不知火柑苗主要是四川不知火柑苗屬.

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中國是四川不知火柑苗的重要原產(chǎn)地之一，四川不知火柑苗資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。經(jīng)過長期栽培、選擇，四川不知火柑苗成了人類的珍貴果品.

四川不知火柑苗的組成由：根、莖、葉、花和果實組成。小喬木。單身復葉，翼葉通常狹窄，或僅有痕跡，葉片披針形，橢圓形或闊卵形，大小變異較大，頂端常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣?；▎紊?/b>2-3朵簇生；花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣通常長1.5厘米以內(nèi)；雄蕊20-25枚，花柱細長，柱頭頭狀。