>產(chǎn)品>商務(wù)服務(wù)>教育培訓(xùn)>職業(yè)培訓(xùn)>學(xué)習(xí)冷吃兔做法配方 延津冷吃兔肉培訓(xùn) 冷吃魚加盟 有特色小吃，早點(diǎn)早餐，特色油炸，經(jīng)典燒烤，正宗鹵肉，冰點(diǎn)冷飲，精品涼菜，砂鍋小炒，面點(diǎn)名吃
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更新日期2019-06-06 10:48
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新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機(jī)械經(jīng)營部
聯(lián) 系 人：栗克江(先生)
電子郵箱：[email protected]
聯(lián)系手機(jī)：13837303082
聯(lián)系固話：0373-5827788
聯(lián)系地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
品牌： |
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所在地： |
河南 新鄉(xiāng)市 |
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冷吃兔又名香辣兔肉、麻辣兔丁，是四川一種特色傳統(tǒng)美食，冷吃兔的特點(diǎn)是不管在餐廳里還是在家里冷吃兔都沒有骨頭，用一種特殊的方式把所有骨頭一起拉出來，這也是冷吃兔出名的原因之一。
自貢冷吃兔的特色是麻辣鮮香、嚼勁十足，色香味俱佳，但要做到這樣是很不容易的，因?yàn)橥萌獗容^“小氣”，不像牛肉、雞肉多炒幾分鐘或者多瀝一會(huì)兒味道差別不大，但兔肉就不一樣，鍋里多炒一分鐘、多瀝一會(huì)兒，或者鮮兔肉存放過長時(shí)間，可能就會(huì)使肉質(zhì)老不少，影響色澤和口感，進(jìn)而吃起來就會(huì)比較柴，不嚼勁，鮮香味兒不夠。
冷吃兔系列有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陳皮味、滋鮮鹽焗味等多種不同口味。冷吃兔味道好不好，更主要的是看肉質(zhì)、原材料、火候的選擇和掌握得好不好。
冷吃系列：冷吃豆腐干，冷吃豬肉，冷吃魚肉，冷吃鴨肉，冷吃鴨腳，冷吃豬排骨，冷吃鳳爪，冷吃雞丁，無骨冷吃兔，冷吃雞中翅，冷吃雞翅尖，冷吃魷魚須，冷吃鴨舌，冷吃牛肉等等。
河南省新鄉(xiāng)市美食中心正宗冷吃兔培訓(xùn)
栗老師微信：a13837303082
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地址：河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰
乘車路線：
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車到冷庫站下車路西即到。
3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。
4、新鄉(xiāng)市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車回走50米即到。
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