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包子面食早餐培訓

早餐品種繁多，但是，總有幾樣東西，是大江南北都隨處可見的，那就是，包子、饅頭、油條、豆漿。經營包子饅頭油條豆漿，雖然比較辛苦勞累，但是大多能保證客觀的銷量。

培訓對象
本項目適合打工一族、畢業學生，待業在家有創業意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎，創富餐飲將手把手教會你正宗的包子饅頭技術，不管是學來創業還是給家人吃，都是不錯的選擇！

培訓詳情
培訓內容包子饅頭技術培訓
課程安排
理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實操內容
項目實操內容一

原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

項目實操內容二

面粉發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；

項目實操內容三

面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握；

項目實操內容四

鮮肉大包、白糖包、蔬菜包；雪菜包、豆沙包；饅頭、花卷制作技術，原料采購、存放、保鮮技術；

項目開店實戰指導

系統了解開店知識，如何選址、辦證、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創業！

培訓方式
1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術；

2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。

3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；

4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；

5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。

培訓時間

不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

問：學員在你們那學習小吃技術具體怎么學呢？
答：我們膳學派是以理論和實踐相結合的方式教學，以實踐操作為主，在我們這學習的每個學員每天都可以親自動手實踐操作，專科老師在旁邊手把手指導，讓學員領悟小吃技術的精髓要點，更快更精準的讓每個學員掌握全套小吃技術。

品牌：	青島膳學派餐飲小吃技術培訓
所在地：	山東青島市
起訂：	≥1 1
供貨總量：	1 1
有效期至：	長期有效
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