土豆餅技術(shù)培訓(xùn)

項(xiàng)目介紹：

快手上近來(lái)火爆的特色小吃項(xiàng)目黃金土豆餅，又無(wú)需多少人員經(jīng)營(yíng)，這就是做特色小吃的優(yōu)勢(shì)，所以越來(lái)越多的人都爭(zhēng)先恐后的投入到餐飲行業(yè)的大軍中。很多人遍地找加盟商，找技術(shù)培訓(xùn)班，各種特色小吃培訓(xùn)班也如雨后春筍般全部破土而出，虛虛實(shí)實(shí)，真真假假，讓很多人摸不著頭緒。

項(xiàng)目名稱：黃金土豆餅

適合對(duì)象：想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員

培訓(xùn)費(fèi)用：詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料電話咨詢

授課時(shí)間：9:00-12:00 13:00-17:00

開(kāi)課日期：隨到隨學(xué)、不會(huì)周六日

售后服務(wù)：提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù)，可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!

黃金土豆餅培訓(xùn)內(nèi)容：

1.土豆等原材料的選購(gòu)和處理;

2.土豆餅專用設(shè)備的使用和后期維護(hù);

3.黃金土豆餅的制作及手法技巧;

4.專用醬料的熬制;

5.撒料的制作。

具體制作方法:

一步：準(zhǔn)備食材。中等土豆2個(gè)、面粉80克、雞蛋1個(gè)、香蔥適量。

第二步：將土豆去皮切塊、香蔥切末備用。(切塊后的土豆更容易蒸軟)

第三步：將土豆放入蒸籠中，大火蒸15分鐘左右，直到土豆完全變軟(這一步也可以用微波爐來(lái)做，這樣更省事一些)

第四步：將蒸好的土豆碾成泥，然后晾涼。

第五步：將面粉、雞蛋放入土豆中攪拌勻均。

第六步：把香蔥末、1勺鹽放入土豆泥中。

第七步：將面團(tuán)揉勻。

第八步：取大概60克的面團(tuán)，揉勻，壓扁，然后放入有油的平底鍋中，小火開(kāi)始煎制。

第九步：煎至一面金黃時(shí)翻面，直至雙面金黃，成熟時(shí)取出即可。

   黃金土豆餅可真是在各地小吃市場(chǎng)火的不得了，不僅能在小吃美食廣場(chǎng)上，大街小巷中能看到他的身影，就連在朋友圈都能看到這個(gè)黃金土豆餅的身影，既然這么多人喜歡吃這個(gè)黃金土豆餅!

土豆超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且土豆作為人們常見(jiàn)的食材，做出的衍生品具有很強(qiáng)的飽腹感，因此適合做成美食，即可當(dāng)小吃，亦可當(dāng)主食。金科技術(shù)團(tuán)隊(duì)利用新鮮精選的土豆，研發(fā)出一種老少皆宜的土豆美食——取名恰滋滋黃金土豆餅。簡(jiǎn)單的工藝流程造就不一樣的味道，尋找兒時(shí)的記憶!千絲萬(wàn)繞出真情，一心一意表愛(ài)意!愛(ài)她，就請(qǐng)她吃黃金土豆餅，餅餅情義，絲絲愛(ài)意!