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賓館、飯店應做好哪些應急準備
餐飲行業作為公共聚集場所根據《消防監督檢查規定》都要進行消防驗收、消防申報、及營業前安全檢查的。那餐飲行業如何辦理消防驗收？
公眾聚集場所在投入使用、營業前，建設單位或者使用單位應當向場所所在地的縣級以上人民政府公安機關消防機構申請消防安全檢查，并提交下列材料：
（一）消防安全檢查申報表；
（二）營業執照復印件或者工商行政管理機關出具的企業名稱預先核準通知書；
（三）依法取得的建設工程消防驗收或者進行竣工驗收消防備案的法律文件復印件；
（四）消防安全制度、滅火和應急疏散預案、場所平面布置圖；
（五）員工崗前消防安全教育培訓記錄和自動消防系統操作人員取得的消防行業特有工種職業資格證書復印件；
（六）法律、行政法規規定的其他材料。
依照《建設工程消防監督管理規定》不需要進行竣工驗收消防備案的公眾聚集場所申請消防安全檢查的，還應當提交場所室內裝修消防設計施工圖、消防產品質量合格證明文件，以及裝修材料防火性能符合消防技術標準的證明文件、出廠合格證。
公安機關消防機構對消防安全檢查的申請，應當按照行政許可有關規定受理。

1、賓館、飯店應制訂應急疏散和滅火作戰預案，繪制出疏散及滅火作戰指揮圖和通信聯絡圖。

2、賓館、飯店的總經理和部門經理以及全體員工，均應經過消防訓練，了解和掌握在發生火災時，本崗位和本部門應采取的應急措施，以免臨時慌亂。

3、賓館、飯店在夜間應留有足夠的應急力量，以便在發生火災時及時進行撲救，并組織和引導旅客及其他人員安全疏散。應急力量的所有人員應配備防煙、防毒面具、照明器材及通信設備，并應佩戴明顯標志口高層賓館、飯店在客房層還應配備救生器材。

4、賓館、飯店的所有保安人員，均應了解應急預案的程序.在緊急狀態時能及時有效地采取措施。

5、消防中心控制室應配有足夠的值班人員，且熟練地掌握火災自動報警系統和自動滅火系統設備的性能，在發生火災時，做到使自動報警和滅火設備能及時準確地進行動作，并將情況通知有關人員。

6、客房內宜備有紅、白兩色光的專用逃生手電，便于旅客在火災情況下，能夠起到照明和發射救生信號之用;同時應備有自救保護的濕毛巾，以防燃燒產生的濃煙及毒氣造成危害，便于安全疏散。

7、賓館、飯店應每季度組織一次消防安全教育活動，每年組織一次包括旅客參加的實戰演習。