酒石酸
   化學(xué)名：2,3-二羥基丁二酸
   分子式:HOOCCHOHCHOHCOOH
   用途：1、酒石酸可用于食品工業(yè)，如制造飲料
         2、酒石酸和單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑
         3、酒石酸能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑

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