喝慣了普通的咖啡，就有很多好奇的朋友問咖啡奶茶機廠家，貓屎咖啡到底是什么，真的是貓的排泄物嗎？下面大家就跟著咖啡奶茶機一起來證實一下吧。

咖啡奶茶機告訴您，其實貓屎咖啡真的是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。該種動物主要以咖啡豆為食，在椰子貓胃里完成發酵后，破壞蛋白質，產生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦澀味會降低，再排出來的糞便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，會被排泄出來，經過清洗、烘培后就成了貓屎咖啡。

在咖啡工業界，貓屎咖啡被廣泛認為是一種以新奇為賣點的產品。美國特種咖啡協會表示“業界的共識是它嘗起來很差”。SCAA引用一位咖啡專家的評論說：“顯然，貓屎咖啡的賣點在于它的故事而不是它的質量。

采用SCAA的標準，貓屎咖啡的評分比其他三種咖啡的最低分還要低兩分?？梢酝茰y貓屎咖啡的處理過程淡化了優質的酸度和口味而使口感更加平淡。當然很多人似乎也將這種平淡口味看作是這種咖啡的優點。

事實證明，貓屎咖啡的口感還不如我們優質的咖啡奶茶機，但是喜歡獵奇的朋友們可以去品嘗一下了