丙三醇
中文名：甘油
外文名：Glycerin
別名：丙三醇
分子式：C3H8O3
相對分子質量：92.09
化學品類別：醇
CAS號：56-81-5
外觀與性狀：無色粘稠液體 無氣味， 有暖甜味 能吸潮。
熔點（℃）：20，結構式：HO-CH2-CH(OH)-CH2-OH
沸點（℃）：290.0
相對密度（水=1）：1.26331（20℃）
相對蒸氣密度（空氣=1）： 3.1
粘度（20℃）：1412mPa. （25℃）:945mPa.s
表面張力（20℃） :63.3 mN/m
飽和蒸氣壓（kPa）：0.4（20℃）
閃點（℃）： 177
引燃溫度（℃）： 370
體積膨脹系數/K-1： 0.000615
 
主要用途：
    用于氣相色譜固定液及有機合成, 也可用作溶劑、氣量計及水壓機減震劑、軟化劑、防凍劑，抗生素發酵用營養劑、干燥劑等。能從空氣吸收潮氣，也能吸收硫化氫，氰化氫、二氧化硫。對石蕊呈中性。長期放在0℃的低溫處，能形成熔點為17．8℃的有光澤的斜方晶體。
    用于制造硝化甘油，醋酸樹脂，聚氨酯樹脂，環氧樹脂。大量用于化妝品工業，食品工業，水性印刷油墨，涂料工業。