廣州西萊特污水處理設備有限公司

竹筍熱泵烘干機新型烘干設備

竹筍烘干工藝

1、去萚挑選：新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化部分，剝去外殼，并剔除死筍、病蟲害筍、變質筍，進行清洗后對半切開。

2、蒸煮漂洗：標準為筍肉有白色變為玉白色，筍體變軟，可在竹筍節間插入鐵釬進行檢驗。注意每煮2~3鍋后要換水一次，否則筍干易變色，降低質量和價值，煮熟的筍體從鍋里撈出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹筍表面水分蒸發。

3、壓榨：將清洗過的筍體分層交錯式且平整放在榨機內，慢慢加壓，經1~2小時后，松榨再加重物重壓，直至榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。

4、烘干：把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地擺放到烘干架上，放入烘干房，進入烘干階段，烘干時間為34個小時，直至竹筍呈金黃色。

5、前期：1~7小時，用45℃烘干，溫度升到了（約2小時）就開始排濕，保持烘干房里面恒溫恒濕，烘干房內相對濕度保存在70%；中期：12~25小時，用60℃烘烤，烘房相對濕度保持在35%慢慢排濕，保持一定的干燥度；后期：25~34小時，用65℃烘烤，烘房相對濕度降低到15%，直到竹筍完全脫水干燥。

筍干烘干的注意事項

1、如果比較大的筍體，在蒸煮前應進行切分后再蒸煮。

2、筍干的干燥溫度一般在60℃以下，溫度過高或因干燥效果不佳而返工重新加熱烘干都會影響筍干的色澤及品質。

西萊特烘干機優點

廣州西萊特研發生產的農產品烘干機在投入市場后廣受用戶歡迎，它能夠有效的保留被干燥物料的基本物質，農產品的顏色、外形均不會遭到破壞。在烘干過程中不會對物料及周邊環境造成污染，并且無廢氣、無廢水、無廢渣排出，全密閉式烘干讓物料更加干凈衛生。采用智能PLC控制系統，可根據不同的農產品種類設定干燥模式，操作簡單，可進行24小時全天候干燥作業，無需專人值守操作，能耗低，能大幅減低烘干成本。

熱泵烘干機特點

烘干房設備特點