桂魚，也叫鰲花魚、花鯽魚等，是我國“四大淡水名魚”中的一種。桂魚的肉質(zhì)細嫩，肉多刺少，含有豐富的蛋白質(zhì)，熱量低，深受廣大消費者的喜愛。桂魚作為我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的魚類，具有比較好養(yǎng)殖效益。那么桂魚要怎么養(yǎng)呢？下面我們就一起來看下桂魚的養(yǎng)殖技術(shù)。

池塘面積一般為2-4畝，水深2米左右，以長方形為主，水質(zhì)清新，水底泥少或無，排灌增氧設(shè)備齊全。

在養(yǎng)殖之前要對池塘和魚苗進行徹底消毒，加強水質(zhì)管理，勤換水。桂魚是在無其它魚苗供食時會互相吞食，所以在整個養(yǎng)殖過程中一定要保證有足夠的餌料魚，平時也要多注意疾病防治.

  養(yǎng)殖桂魚通常使用網(wǎng)箱，養(yǎng)殖網(wǎng)箱通常勁泡，不易氧化，且可以放心養(yǎng)殖。

網(wǎng)箱設(shè)計設(shè)計網(wǎng)箱時，應(yīng)從網(wǎng)箱形狀、深度、面積及網(wǎng)目大小等方面考慮。

（1）網(wǎng)箱形狀除了給食性網(wǎng)箱仍保留為正方形外，考慮到節(jié)約網(wǎng)材，目前各國網(wǎng)箱形狀多向圓形、多邊形方向發(fā)展。

（2）網(wǎng)箱面積由于大型網(wǎng)箱中水體交換不均，易發(fā)生網(wǎng)破等原因，我國大部分地區(qū)現(xiàn)多采用中、小型網(wǎng)箱。

（3）網(wǎng)箱深度考慮到陽光透射能力、水流、風(fēng)浪、魚群活動等情況，網(wǎng)箱的深度一般以2米左右為宜。魚種所用的網(wǎng)箱深度，水庫為2～4米，湖泊為2～3米。