隨著經(jīng)濟的發(fā)展，食品公司、食品加工廠等企業(yè)越來越多。在企業(yè)擴大時必然會新增食品潔凈車間、微生物實驗室。那食品微生物實驗室一般常有哪些實驗設備？下面我們一起來看一下：

食品微生物實驗室常用儀器設備

培養(yǎng)箱、高壓鍋、普通冰箱、低溫冰箱、厭氧培養(yǎng)設備、顯微鏡、離心機、超凈臺、振蕩器、普通天平、千分之一天平、烤箱、冷凍干燥設備、勻質器、恒溫水浴箱、菌落計數(shù)器、生化培養(yǎng)箱，電位 pH計、高速離心機。

食品微生物實驗室儀器設備使用規(guī)則

1．實驗室所使用的儀器、容器應符合標準要求，保證準確可靠，凡計量器具須經(jīng)計量部門檢定合格方能使用。

2．實驗室儀器安放合理，貴重儀器有專人保管，建立儀器檔案，并備有操作方法，保養(yǎng)、維修、說明書及使用登記本，做到經(jīng)常維護、保養(yǎng)和檢查，精密儀器不得隨意移動，若有損壞需要修理時，不得私自拆動、應寫出報告、通知管理人員，同意后填報修理申請、送儀器維修部門。

3．各種儀器（冰箱、溫箱除外），使用完畢后要立即切斷電源，旋鈕復原歸位，待仔細檢查后，方可離去。

4．一切儀器設備未經(jīng)設備管理人員同意，不得外借，使用后按登記本的內容進行登記。

5．儀器設備應保持清潔，一般應有儀器套罩。

6．使用儀器時，應嚴格按操作規(guī)程進行，對違反操作規(guī)程的因管理不善致使儀器械損壞，要追究當事者責任。